どうも、きゅうり男です。先日、釣りでチヌとアジが釣れたのです。美味しく頂きましたというお話。
釣れたアジ。
アジは帰宅後すぐにお刺身にしました。
アジは妻の好物なので美味しいと言って食べてくれるんです。なので疲れていても新鮮なうちに刺身にしちゃいます。
釣れたおチヌちゃま。
乗っ込み期なので抱卵しておりました。その卵は妻が炊いてくれました。
チヌの卵とタケノコ煮。春らしい一品。
まあ、これが美味しかったんです。チヌの卵は無味という認識を変えてくれた一品。
そしてお刺身
左下にあるのは花わさびの醤油漬け。
昨年と同じくYoutuberの「くーねる」さんが販売していたので注文した。
シャキシャキとした食感とツーンとした辛みが特徴です。
花わさびの醤油漬けをお刺身で巻いて食べると美味しかったです。
アラの味噌汁と漬け丼と皮の湯引き
刺身よりか漬けにした方が個人的には好みです。アラの味噌汁はええ出汁が取れています。皮も湯引きにしてポン酢に七味をかけて食べると美味しいです。
海の恵みに感謝です♪
