ども、きゅうり男です。昨年の春にスーパーで買ったジャガイモの芽が出ちゃったやつを畑に植えたのです。そして７月に多数のじゃがいもが収穫出来たのです。で、その収穫そびれたジャガイモがあったようで、11月になって芽が出てきていたんですよ。でも、これから寒くなるからなぁと放置していたら今年はそんなに寒くない冬だったので1月でも葉っぱを広げていたのです。しかし2月の寒波で枯れた。で、先日の事、歯の痛みから解放されたので畑の手入れをしようとしたらジャガイモ発見。寒かったのでイモは出来てないと思っていたら出来てました。
写真以外に中くらいのがあと２つあったが緑化していたので捨てました。
勝手にはえてきて収穫出来るとはラッキーです。
早速、ポテトフライにして食べました。普通にホクホクしていて美味しかったです♪
あと、1本だけミニ大根が育っていたのでそちらも収穫しました。
葉っぱにはアブラムシが繁殖し始めていた。もうちょっと収穫時期遅かったらアブラムシだらけになっているとこです。
大根はスライスして豚肉と一緒にお鍋♪ のつもりでしたが、汁が少なくて蒸し物のようになってしまった。
豚肉のうまみを大根にしみて美味しいです。大根のおかげで脂をくどく感じないです。
葉っぱは刻んでごま油で炒めて醤油、みりん、砂糖、鰹節を入れてふりかけにしました。
葉物は火を入れると想像以上にかさが減る。
ごはんにまぜて食べると美味しかったです♪
あと、食べてはいないのですがニンジンも抜いたのです。昨年の春に植えて収穫時期を逃してしまい、根元が割れているのを確認したのでほったらかしにしていたニンジンがあったのです。春になったら花が咲くかなぁと思っていたのですが、整地の為に抜いちゃったんです。するとビックリです。1本と思っていたら3本？？？え？1本？？って。
土の上の部分は普通なのに地面の中はごっついことになっていた。ニンジンって放置したらこんなことになるんや・・・。
なんか人に観てもらいたくて道路際に展示しています（笑）
